新零售具有明顯的本地生活特征，便利性是核心要素之一，多業(yè)態(tài)的融合、線上線下結(jié)合即時(shí)物流的便利，體現(xiàn)出新零售以消費(fèi)者為中心的原則，最經(jīng)典的新物種模式是以生鮮為突破口、超市結(jié)合餐飲的綜合業(yè)態(tài)，如今已經(jīng)成為眾多企業(yè)布局和爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。

　　一、零售新物種模式誕生

　　我國頭部互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)在快銷商超領(lǐng)域，建立了以消費(fèi)者需求為中心，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)圍繞成本與效率、體驗(yàn)與服務(wù)，依托?超市+餐飲?、線上線下與物流協(xié)同融合重構(gòu)零售業(yè)態(tài)，逐漸打造出新零售的樣板模式，與此同時(shí)引發(fā)了行業(yè)內(nèi)外的強(qiáng)烈關(guān)注。

　　一方面，新零售的主導(dǎo)企業(yè)幾乎均涉足這種新物種模式，另一方面新物種模式本身除了具有的?超市+餐飲?、線上線下與物流協(xié)同融合的共性，也展現(xiàn)出了不同之處，如將花店、書吧等更多業(yè)態(tài)融入其中。

　　在經(jīng)典零售新物種模式引來諸多模仿者的同時(shí)，也受到了社會(huì)各方較強(qiáng)的關(guān)注。結(jié)合相關(guān)網(wǎng)絡(luò)搜索指數(shù)的數(shù)據(jù)，新物種模式的平均搜索指數(shù)十分具有關(guān)注度，零售新物種模式資訊指數(shù)的日均值的飆升反映了社會(huì)的強(qiáng)關(guān)注度。從搜索人群畫像來看，華東、華北等區(qū)域網(wǎng)民對(duì)零售新物種模式的關(guān)注度較高，搜索集中在20——39歲的人群，這個(gè)年齡的群體對(duì)零售新物種模式的關(guān)注度較高，同時(shí)他們本身也是零售新物種模式的主要目標(biāo)客戶群。

　　二、新零售的商業(yè)模式

　　自我國實(shí)踐初始新物種模式的企業(yè)開設(shè)第一家店起，相關(guān)企業(yè)已在多個(gè)城市共開出上百家門店。據(jù)行業(yè)內(nèi)公布的數(shù)據(jù)，零售新物種模式一年半以上的成熟門店坪效超過同類賣場(chǎng)兩倍以上，線上銷量占比過半，線上線下協(xié)同優(yōu)勢(shì)明顯。良好的績效與其基于線上、線下一體化構(gòu)筑閉環(huán)商業(yè)邏輯形成的獨(dú)特商業(yè)模式具有重要關(guān)系。

　　零售業(yè)內(nèi)第一個(gè)?超市+餐飲?式的新物種模式增強(qiáng)了引流效果，同調(diào)整零售品類占比后提高了流量和客戶復(fù)購率，餐飲業(yè)務(wù)增加客戶流量的同時(shí)又拉動(dòng)零售商品銷售，且提升客戶體驗(yàn)，滿足多維需求；客群年輕化與中高端定位相呼應(yīng)，年輕化客群的線上購物習(xí)慣與中高端定位的便利性需求助力線上流量；線下門店作為前置倉，提高物流效率、降低物流成本，中高端定位擁有較高的客單價(jià)，有助分?jǐn)偱渌统杀荆锪髋渌陀种€上線下銷售。

　　同時(shí)，零售新物種模式緊緊圍繞消費(fèi)者中心構(gòu)筑消費(fèi)場(chǎng)景，多個(gè)方面體現(xiàn)出與一般超市的不同之處。從細(xì)節(jié)方面體現(xiàn)“新零售”的本質(zhì)，如在商品類別方面，零售新物種模式以選中單品為主導(dǎo)，店內(nèi)相關(guān)貨架占比高達(dá)六成，充分體現(xiàn)適配產(chǎn)品的引流效果；在銷售單元方面，零售新物種模式售賣的水果、蔬菜、肉類等采取預(yù)包裝方式，按份出售，每份蔬菜數(shù)量迎合三口之家的需求；在貨架布局方面，零售新物種模式店內(nèi)貨架高度設(shè)計(jì)便于消費(fèi)者拿取商品，貨架與貨架之間的距離能夠保證三輛購物車并排，迎合一家人或朋友聚餐場(chǎng)景。