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開生鮮店要注意什么?當老板必學的幾條

作者: 0.0    來源: 網絡整理   2022-01-17 14:29:56    2135

  現在做是什么行業賺錢?也是不少網友在我的,不過有的人卻發現了適合的項目,比如開生鮮店,不過對于新手來時候,開這種店肯定要有注意事項,那具體是什么內容?就跟著我們一來學習下。

開生鮮店要注意什么?當老板必學的幾條

  1、光線要做好,照明設計,一般分為基本、商品和裝飾照明。基本照明保持店內基礎的可見度,便于顧客選購商品,商品照明突出商品的特質,增強商品對顧客的吸引力,裝飾通過燈光效果營造氛圍。


  在生鮮店燈光的設計中,應把重點放在商品照明上。生鮮的重要屬性是新鮮,是吸引顧客的法寶。而良好的商品照明效果,正好可以突出生鮮產品的新鮮度。


  2、色彩設計。紅橙黃這類色彩屬暖色系,一般用來營造溫和、親近的氛圍,藍綠紫這類色彩屬冷色系,常用于營造雅致、潔凈的氛圍。


  在生鮮店中,冷色系的運用會相對多一些。綠色,是生鮮商品的自然屬性,經人以充滿活力之感。適當運用藍綠色這類冷色系的裝飾,恰好增強了生鮮產品的生命感。


  3、保證沒有任何異味,生鮮店最好是無味。當然,不是說絕對無味,而是無商品本身氣味以外的異味。保持生鮮無味的最好的辦法就是保持商品新鮮。蔬菜腐爛、肉類變質,都容易產生異味。如果有此類現象發生,一定要及時清除。


  4、減少雜音,生鮮店中難免會有一些嘈雜聲,例如選購商品時的交談聲、肉類現場加工時刀具發出的聲音等。可以考慮用一些音樂效果來抵消這部分嘈雜聲。為了買家營造舒適的氛圍,音樂風格應以舒緩為宜。


  5、必須要做好通風,客流量大,空氣易污濁,加之生鮮產品需要保證新鮮,這些都對生鮮超市的通風效果提出了較高要求。通風一般來源于自然通風和機械通風,采用自然通風節約能源,但通風效果有限,所以還需要機械通風,可考慮采取紫外線燈光殺菌設備和空調設備。


  開生鮮店要注意的幾點,我們已經告訴了各位,其實就是需要保證產品的新鮮,健康、衛生讓消費者買到放心安心,只要這幾點能做好,這個店就能做起來,當然生鮮有時效性,因此,對于量的把控就需要事先做好調查,了解清楚。

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