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餐飲版
隨著三只松鼠、良品鋪子的崛起,零食店也是一種新的賺錢途徑,很多人都看好零食這篇市場,中國人非常重視吃,同時也舍得花錢吃,所以,開零食店是有很大的空間的,但是開好賺到錢的關鍵不能忽視,以下幾點就值得思考。
1、做出特色
零食店空間大沒錯,但是同時競爭激烈,同質化也嚴重,門店要開好一定要有自己的特色或者別家沒有的產品。
2、把控質量
零食非常講究口味,盡量要多爭取一些供應商,貨比三家,質量把控好,否則貨品質量不行很難有回頭客。
3、精準選品
零食店也逃不出“二八原則”,一定要注重打造爆款,這就考驗店主的吃貨功力了,有幾款非常受歡迎的產品能帶來不少銷量。
4、節約人工成本
一般一家零食店標配兩個店員,但是經營有方,一個人也是完全能夠勝任的,這就看店主使用什么管店工具,有什么樣的分工安排了。
零食店的經營更講究細節,所以不能馬虎開店,一定要把握好關鍵,才能日進斗金。