現(xiàn)在很多年輕人都有創(chuàng)業(yè)的想法，其中，很多年輕人選擇開水果店，一方面是因?yàn)樗昕纱罂尚　Ａ硗猓嗣罪垺⒚媸场⑹卟耍藗兠刻斐缘淖疃嗟拇蟾啪褪撬耍瑩Q句話說水果是民生剛需，尤其是年輕人崇尚輕食理念已經(jīng)逐漸用水果代替了主食。目前水果需求量逐年增加且呈上升趨勢(shì)前景廣闊。那么新手賣水果怎么起步？新手怎么開水果店？

　　1、做好費(fèi)用預(yù)算

　　預(yù)算除了開店初期的一些門面、設(shè)備、裝修等固定投入之外，還需要保持充分現(xiàn)金流來維持日常的運(yùn)作。首先確定你開店的一次性固定成本，包括店面租金、裝修成本、店內(nèi)設(shè)備等。然后，確定你每月的固定和可變成本是多少，每月的固定成本是你支付的店面租金，員工工資等費(fèi)用，可變成本主要指果品采購成本和各種廣告、營(yíng)銷活動(dòng)的投入。一般來說，開一家面積在50平左右的水果店成本在20萬-30萬左右，而水果的毛利率大概在30%左右，你可以根據(jù)你所在城市的消費(fèi)情況制訂合理的價(jià)格區(qū)間。

　　2、選擇合適的店鋪位置

　　選址一直是一門大學(xué)問，相關(guān)介紹和方法也比較多，這里小編只針性的做幾點(diǎn)補(bǔ)充。

　　①注重健康的消費(fèi)者：水果店的主要客戶群體多在社區(qū)、中小學(xué)、醫(yī)院等附近，因此可主要考慮這幾個(gè)地段區(qū)域。

　　②沿街人行道：水果店非常吸引步行的行人，如果你在街邊開設(shè)水果店，最好是人流量較多的人行道旁邊。

　　③周邊方便停車：門店的周邊要方便停車，最好不遠(yuǎn)處有停車場(chǎng)。

　　④同條街的水果店不要太多：處于這條街的水果店數(shù)量最好不超過三家

　　當(dāng)然好的位置也就意味著昂貴的租金，最好要控制在租金不超過銷售額的8%。

　　3、裝修也是關(guān)鍵一環(huán)

　　簡(jiǎn)單的說水果店裝修要明快簡(jiǎn)潔，以綠色等清爽的顏色為主。出口和入口分開便于引導(dǎo)顧客采購路線，付款和過秤處也分開，節(jié)約付款時(shí)間。一定不要讓顧客等待超過3分鐘，不然顧客會(huì)煩。在門兩側(cè)合適的地方可以裝上鏡子，使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿目，非常搶眼。

　　4、果品采購要避免踩坑

　　如果不是加盟品牌那么自營(yíng)水果店基本上都是去當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng)，如果當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng)價(jià)格很高，可以去上一級(jí)或者周邊的市場(chǎng)，距離跑遠(yuǎn)一點(diǎn)價(jià)格也會(huì)好一些。很多人為了省事不愿意去找就去加入一些渠道供應(yīng)鏈，這個(gè)就要多一些心眼了，說句實(shí)話這些渠道坑還是比較多的，實(shí)際操作起來品質(zhì)、價(jià)格、售后多多少少都會(huì)出一些問題。因此大家最好多跑批發(fā)市場(chǎng)多問問價(jià)，自己也要多學(xué)學(xué)水果方面的知識(shí)盡量避免踩坑帶來不必要的損失。

　　5、制訂合理的營(yíng)銷計(jì)劃

　　除了印制宣傳單，在線下進(jìn)行地推外，你還要充分利用好社交媒體，在諸如社群、小紅書、大眾點(diǎn)評(píng)、朋友圈、抖音上經(jīng)常性的發(fā)布產(chǎn)品信息和店鋪環(huán)境圖片，當(dāng)然美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)的進(jìn)駐也是必須的，線上點(diǎn)單也是你每日營(yíng)業(yè)額的重要組成部分，如果在當(dāng)?shù)赜幸欢ㄙY源，可以參加或組織一些活動(dòng)增加你品牌的曝光度。

以上就是新手開水果店需要優(yōu)先了解的5個(gè)注意事項(xiàng)，希望能夠幫到大家。