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水果店、生鮮超市要提高利潤，水果生鮮品必須要做精細化管理例如水果分級銷售、整菜整肉分割銷售、鮮切果盒、現榨果汁飲料、果籃禮盒等。
但是經過分級分割或者再加工的產品，庫存管理也會變得復雜，小編整理了對應的思迅天店收銀系統功能點，開店新手可以參考一下哦~
分級、分割銷售
水果店、生鮮店經常要將水果分級、整肉或蔬菜分割（例如整豬、兒菜等），分級/分割完的商品庫存怎么管？
使用功能：自動轉貨（以蘋果為例）
1、先建立主商品檔案「蘋果」，商品類型設置為自動轉貨商品。
2、主商品檔案下設置成分商品檔案：一級蘋果、二級蘋果，并錄入每個成分商品的進貨價和售價。
3、銷售時，可以直接將一級和二級蘋果混在一起賣，也可以一級和二級分開銷售，每次賣出都扣減主商品「蘋果」的庫存。
鮮切果盒
水果通常按重量入庫和銷售，但做成鮮切果盒有個問題：果盒的水果要去皮去芯，會導致重量損耗，并且每次損耗的重量都不固定，導致跟店里的庫存重量對不上，怎么辦？
常用功能：鮮切功能
1、先把水果用收銀秤稱重錄入。
2、把水果做成鮮切果盒后再稱重一次。
3、選擇鮮切功能，錄入果盒的重量，系統會自動生成鮮切報表，根據原始重量和切果重量計算鮮切轉換率、損耗數量和金額。
現榨果汁飲料
現榨果汁飲料不僅要切果榨汁，有的還要添加果糖、椰果等配料，怎么樣在銷售時一起扣減水果和配料的庫存？
常用功能：生產加工
1、在系統中制定生產配方表，錄入制作「現榨果汁飲料」的配方商品和對應數量，例如：百香果、椰果、糖、水、塑料杯。
2、每賣一杯現榨果汁，系統都會扣減對應的原料庫存。
果籃禮盒
果籃禮盒里搭配什么水果、每種水果放多少通常都是不固定的，怎么樣精細管理每種水果的庫存呢？
常用功能：制單組合
1、先建立主商品檔案「果籃」，商品類型設置為制單組合。
2、主商品檔案下設置成分商品檔案：蘋果、橘子、香蕉等，并錄入每個成分商品的數量。
3、每賣出一個果籃，都會扣減果籃里對應成分商品「蘋果」「橘子」「香蕉」的庫存。
以上就是關于收銀系統如果做好水果店生鮮商品管理銷售的介紹，如果您需要查看更詳細的果蔬生鮮店收銀管理解決方案，可以點擊這里：http://cailongwang.com/posShops/Fruit
