如今,新零售風(fēng)潮已經(jīng)席卷中國(guó)零售市場(chǎng)兩年多了,給零售行業(yè)帶來(lái)了翻天覆地的變化,線下零售涌現(xiàn)了許多新的零售門店形態(tài)。目前新零售主要孕育出了四種形態(tài):生鮮超市、無(wú)人超市、精選體驗(yàn)店以及自助售貨機(jī)等輕體量的無(wú)人零售。
生鮮超市
以盒馬鮮生為代表的生鮮超市是新零售目前最為火爆和最受青睞的形態(tài)。原因在于生鮮類產(chǎn)品的特殊屬性對(duì)物流倉(cāng)儲(chǔ)提出的要求和新零售所倡導(dǎo)的需求不謀而合,采用生鮮零售+餐飲+配送的模式,在線上扮演傳統(tǒng)電商,物流服務(wù)于周邊的三公里以內(nèi)的范圍,在線下扮演的是一個(gè)“流量收集器”,并承擔(dān)起體驗(yàn)和倉(cāng)庫(kù)的角色。在用戶體驗(yàn)中收集流量并通過(guò)手機(jī)APP付款等形式將流量向線上導(dǎo)流,從而打破了傳統(tǒng)實(shí)體零售店的坪效極限,將電商思維帶入線下。
無(wú)人超市
目前在國(guó)內(nèi)最有代表性的無(wú)人超市便是京東的X無(wú)人超市。在用戶進(jìn)入超市之前需要將自己的照片綁定手機(jī)客戶端,進(jìn)入店內(nèi)時(shí)先對(duì)用戶進(jìn)行人臉識(shí)別,隨后可以進(jìn)入店內(nèi)自助購(gòu)買,購(gòu)買完成后再次進(jìn)入出口的人臉識(shí)別系統(tǒng)進(jìn)行智能付款。整個(gè)流程中沒(méi)有導(dǎo)購(gòu)也沒(méi)有收銀員,一切依靠技術(shù)和用戶自助。
精選體驗(yàn)店
精選體驗(yàn)店最為典型的借助了新零售的概念-體驗(yàn)的優(yōu)勢(shì),占領(lǐng)用戶的線下場(chǎng)景,挖掘新的增長(zhǎng)方案。通過(guò)精選SKU、裝修風(fēng)格和陳設(shè)布局來(lái)輸出價(jià)值和生活方式。代表店鋪有網(wǎng)易考拉、小米有品、網(wǎng)易嚴(yán)選等線下實(shí)體店以及精品體驗(yàn)酒店如MUJI酒店等。雖然這一模式和生鮮類超市有相似之處,不過(guò)由于商品品類等原因其總體架構(gòu)比前者還要重。
自助售貨機(jī)等輕體量形態(tài)
輕體量的無(wú)人零售如天使之橙等自助售貨機(jī)是新零售的第四種形態(tài),也是最不可或缺的形態(tài)。當(dāng)然輕與重從來(lái)就不是對(duì)立的關(guān)系只是不同形態(tài)的表達(dá),或許精選體驗(yàn)店在意增加用戶粘性、打通用戶關(guān)系,輕體量的無(wú)人零售卻有用完即走,填充零散注意力的優(yōu)勢(shì),并且由于門檻低容易大規(guī)模的復(fù)制,不失為探究新零售的絕佳思路。
新零售孕育出這四類新的零售門店形態(tài)共同點(diǎn)在于應(yīng)用了新技術(shù)賦能門店,讓門店更具智能化,以便給消費(fèi)者帶來(lái)更優(yōu)的購(gòu)物體驗(yàn),提升顧客進(jìn)店轉(zhuǎn)化率及門店效益。
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