隨著我國互聯網技術的不斷發展以及消費的升級,生鮮這個關乎億萬國民的萬億級市場也開始革新。吸引了各路資本以及投資者入場競爭,一時間風光無二。然而光環的背后,也有許多生鮮門店紛紛關門歇業,突顯出生鮮零售品牌在運營方面仍面臨著許多難題。那么這個行業未來的趨勢怎么樣呢?
一、賣場“變小”“變多”
曾幾何時,商圈內大型生鮮賣場銷聲匿跡,取而代之的是越來越小的門店面積,生鮮門店之間卻是越來越密集。從供應鏈以及運營的角度來看,生鮮零售品牌要想實現在區域內的規模化,單店縮小不斷復制是比較好的形式。同時,小型賣場更利于商家精細化管理,經營也更為靈活。
二、 社區生鮮門店市場份額不斷擴大
相比農貿市場和生鮮超市,社區生鮮門店擁有距離近,更潔凈的優勢。隨著國民生活水平的持續提升,消費不斷升級,城市消費者對于便捷性的需求增強,更多是消費者傾向于選擇離家最近的社區生鮮店。未來社區生鮮門店在整個生鮮行業內的市場份額將不斷擴大。
三、 線上線下一體化發展
線上線相融合是未來零售行業的整體發展趨勢。隨著互聯網的發展和疫情的影響,線上渠道發展步入快車道。線上線下相結合,依靠線下實體門店,提高線上用戶的信任感,線上進行推廣引流,將線上用戶引流至線下。
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