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由于近幾年來，由于需求量的增大，很多人選擇開生鮮超市，那么在經營生鮮超市的過程中會遇到哪些問題呢?下面這些，一般的生鮮超市都會遇到，今天就把解決的方法也一起告訴大家。
1、倉儲擺放混亂，生鮮容易腐爛
我們知道國內的生鮮、水果、蔬菜、海鮮的種類非常的繁多，因此在儲藏的方式上也比較講究，不能很隨意的擺放生鮮和水果，而是應該讓超市的工作人員來分類。建議每一個超市的工作人員在生鮮的儲藏上更加注意細分貨品屬性和積累儲存知識。
2、適當進行引流促銷，而不是總是靠老顧客
超市的輻射范圍有限，一般來說一個小型超市可以覆蓋2~3公里以內的顧客，而大型的超市能覆蓋到5~10公里的顧客。在生鮮超市高度重疊的情況下，相對于新顧客可以采取拉新促銷的模式來幫助引流，而對于老顧客可以利用積分制的制度來鞏固顧客。
3、超市員工職業素養良莠不齊
超市的工作人員良莠不齊，有收銀員、分揀員，還有生鮮配送員等。可能會出現一些比較小的矛盾，或者是由于業務能力不足存在的問題，因此要進行定期培訓，不管是從對顧客的態度還是業務能力的提升上，都會有很大的幫助。
