上線超市，入局外賣，抖音篤定零售業。

2023年開春在即，抖音動作不斷，先是正式上線抖音超市，再是在入局外賣，這一切都似乎顯示著抖音對零售業押注的決心。

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上線超市，入局外賣

《零售圈》曾于1月28日發表文章“抖音超市，來了”，文中詳細介紹了抖音超市上線的具體情況，抖音超市的正式上線標志著抖音電商進一步壓實“自營超市”的決心。目前來看，抖音超市經營的主要包含“乳飲沖調、紙品洗衣、酒水保健、家庭清潔、個護美妝、零食糖巧、母嬰寵物、糧油速食、電器百貨”九個商品大類，基本覆蓋了主流電商經營的基本品類。作為抖音商城下抖音電商的一部分，抖音超市下一步對整個電商競爭格局的影響不言而喻。

除了上線超市，抖音入局外賣的消息也不脛而走，2月7日，多家媒體報道稱抖音外賣將在3月1日于全國上線。此前，抖音的類外賣配送業務“團購配送”已經在北京、上海、成都三座城市率先上線，并開放商家進駐。同時，字節跳動招聘官網已掛出外賣商品高級運營經理、外賣行業解決方案運營、餐飲直播達人運營高級經理等相關職位。

抖音本地生活業務負責人8日向媒體表示，抖音外賣業務目前仍在北京、上海和成都三座城市試點運營，將來不排除增加試點城市的可能，但暫無具體時間表。

《零售圈》認為，抖音入局外賣只是時間問題，對于有超大流量和可視化展示平臺的抖音來說，入局外賣，具有先天優勢。

以筆者在西安經常去吃的“王忠圈胡辣湯”和“趙記羊雜”為例，雖然沒有開通外賣業務，但其團購業務的抖音團購使用特別劃算。像王忠圈胡辣湯的“胡辣湯+蔥花餅+鹵蛋”，店內正常價格為16.5元，而通過抖音團購，只需要9.9元，實際付費為6折，而平臺顯示，僅這個套餐近期銷量5120單。另外一家趙記羊雜的招牌“粉湯養血”原價14元，抖音團購僅需8.8元，實際付費也為6折左右。

其實，經常刷抖音的讀者應該都可以看到，像海底撈，麥當勞，肯德基這樣的大型零售餐飲連鎖也早已上線相關團購，價格十分優惠。

抖音通過基于地理位置、色香俱全的視頻展示、超大的流量入口三大優勢，快速撕開零售餐飲的團購口子，為下一步做外賣已經奠定了堅實的基礎。

2022年8月，抖音宣布和餓了么達成合作，雙方將通過內容、商品和物流配送，在視頻化時代帶來“即看、即點、即達”的本地生活新體驗。

基本解決了抖音外賣的配送問題。當然抖音也與順豐同城開展了戰略合作，這其中的關系極具想象空間。

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肉搏本地生活，美團市值大跌

抖音超市的上線，則讓已經三局鼎立的阿里，京東，拼多多感受到了后起之秀的競爭壓力。而抖音團購和抖音外賣的上線，則讓美團有些壓力。

市場的反映是最直接的，一方面，媒體深挖抖音從電商、團購、到外賣的嘗試歷程以及目前的狀況，讓抖音超市和抖音外賣一下子全網皆知，屢登熱搜榜。另一方面，美團的股價則給出了最真實的市場反映。

美團股價2月8日盤中一度下跌達到8%，截至收盤下跌6.48%，市值跌破萬億。2月9日（今日）開盤后，美團股價依然上下調動，截至發稿前美團股價依然飄綠下跌，市值9451億。

之前，美團、餓了么平分外賣市場天下，后餓了么被阿里收購，美團成為名副其實的外賣老大，不論從影響力還是市場占有率均領先行業。如今抖音外賣上線的消息以迅雷不及掩耳之勢給了市場較大的關切，而美團股價則是最真實的表現。

美團開春后，其實也是信心滿滿，先是發不招聘1萬人的信息，同時去年一度在“非餐”類外賣，也就是我們說的即時零售方面，做的風生水起，特別去年聯合多家便利店開展的“小黃燈”24小時便利店，在行業引起巨大轟動，“小黃燈”在某種程度上不僅僅給便利店賦能，也有宣示獨有領地的意味。

據資料顯示，2021 年我國 在線外賣行業市場規模為 8117 億元，同比增長 22.1%。目前我國餐飲消費依舊以線下為主，外賣為輔，但隨著消費者習慣不斷加深我國外賣滲 透率逐年上升，外賣市場規模增速顯著大于餐飲市場增速。根據歷史數據推測未來三年 外賣產業保守估計將保持 15%以上規模增速，2022 年接近萬億，2024 年達到 13000 億 級別。

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抖音的流量與零售的現金流

互聯網平臺與實體零售一直都是相輔相生，平臺的流量屬性，算法能力，零售業固有的流量屬性，現金流能力，讓互聯網平臺和實體零售從最早的相恨相殺，到現在的緊密結合。

近年來的競爭歷史告訴我們，互聯網平臺和實體零售更應該更好的結合，彼此利用核心優勢相互賦能才是新零售的出路。

抖音作為產業互聯網發展的新興業態，以短視頻，直播，內容產業為核心迅速崛起，在商業化變現方面，依然選擇了有高現金流的零售業作為商業模式的探索，不論是電商、直播帶貨、團購、外賣，其本質依然是圍繞“人、貨、場”，利用平臺流量優勢開展“貨/服務"的交易。

以團購和外賣為例，抖音最核心的優勢是，可以利用平臺流量優勢，算法能力，通過可視化的直播和短視頻展現更具展現力，更具場景化，更具可視化的交易方式。如果說京東、阿里是一種新的購物渠道，拼多多是一種新的購物玩法，那么抖音則是一種新的購物場景。

我們都知道，零售的營業額=客單價X交易筆數，交易筆數是流量X轉換率，客單價則買什么和買多少的問題，而能夠讓消費者“心動”的，具有促進交易和提升購買量的則更多的是具有吸引力的消費場景。我們經歷了從小賣部，超市，百貨、購物中心，電商、專賣店等多種消費場景和消費方式，每一次消費變遷都是消費場景和消費方式的變遷。

不論，阿里、京東、拼多多、美團還是抖音，最終打造的都是消費場景和消費方式。《零售圈》認為，多、快、好、省四個字之外，可能還需要一個“樂”字。

而抖音，具備打造“樂”字的這個能力。

*文章來源：微信公眾號【零售圈】