小吃項(xiàng)目一直以后是年輕人創(chuàng)業(yè)的首選，價(jià)格便宜不需要投資太多就可以賺錢(qián)。大家對(duì)串串香都很熟悉，類似于火鍋，吃起來(lái)比較方便，商家利潤(rùn)也高。那么現(xiàn)在開(kāi)一個(gè)串串店賺錢(qián)嗎?利潤(rùn)有多少？

　　串串香有點(diǎn)像火鍋，但在產(chǎn)品的豐富性上是高于火鍋的，很多傳統(tǒng)火鍋店不敢上的菜品到串串火鍋都可以，串串火鍋相比于傳統(tǒng)火鍋在口味上更接近，甚至更濃郁，但價(jià)位卻比傳統(tǒng)火鍋低很多，可以說(shuō)是吃著火鍋的菜品，卻付著比火鍋低很多的錢(qián)。串串香的確是一種比較實(shí)惠的美食，單客消費(fèi)一般都在50元以內(nèi)。

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上的串串香，大多是以一元一根竹簽的價(jià)格計(jì)費(fèi)。一根竹簽上穿的東西并不多，兩三片薄土豆、幾克牛肉……一些分量稍微足一點(diǎn)的葷菜，都是用多根竹簽串著，菜品的毛利潤(rùn)，基本在50%以上，酒水飲料方面的毛利可能稍微要低一些。綜合而言，單客50元的消費(fèi)，大概就能獲取20-30元左右的毛利潤(rùn)，這其中的利潤(rùn)，可想而知。

　　串串香店的運(yùn)營(yíng)成本也相對(duì)較低。人力上，串串香的鍋底極易標(biāo)準(zhǔn)化制作，不需要太多廚師;顧客到菜品陳列柜自主挑選菜品，需要的服務(wù)員也相對(duì)較少。再加上串串香屬于大眾消費(fèi)，門(mén)店要求不算太高，需要的門(mén)店租金也較少。運(yùn)營(yíng)成本少，也就意味著經(jīng)營(yíng)者能獲得的純收益多，獲利較大，就會(huì)受到很多投資者的青睞。

　　生意好一點(diǎn)的串串香店，基本能享有營(yíng)業(yè)額30%左右的凈利潤(rùn)，月賺三四萬(wàn)元，還是相對(duì)比較輕松的。串串香生意相對(duì)于常規(guī)的中餐要稍微好做一些。而且串串香店在三四線城市也是比較適合投資的，基本要不了一年左右即可回本。對(duì)于有意在餐飲行業(yè)中發(fā)展的朋友，現(xiàn)在開(kāi)一家串串香店，不失為是一個(gè)可行的投資的選擇。

　　想要餐飲店發(fā)展的好一定要有特色的味道，不斷的創(chuàng)新菜品，這樣才能讓用戶覺(jué)得店鋪很有特色，就會(huì)想繼續(xù)在店里消費(fèi)，成為回頭客。如果能把串串店裝修的更有氛圍，那么生意肯定是源源不斷而來(lái)。