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干貨|庫存管理老大難?5個(gè)高效管理店鋪的方法

作者: 0.0    來源: 思迅天店   2020-10-27 14:51:00    3332

一說到庫存管理,大家都有點(diǎn)犯難,資金呆滯,商品損耗,惡性循環(huán)都是壓在店主頭上的大山.那么到底怎么減少庫存積壓,平衡好銷售和備貨呢?今天思迅天店小編就來展開聊聊。

商品的庫存一般是一個(gè)動(dòng)態(tài)的量,除了那些死庫存商品的庫存不會(huì)變化以外,所有的商品庫存隨著商品的進(jìn)貨和銷售在一定的時(shí)間里都會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的變化,其實(shí)把握了商品的庫存變化,也是把握了商品的銷售,庫存變化是銷售變化的一種反映。

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具體來說,做好庫存管理主要從以下幾個(gè)方面入手:

一、科學(xué)合理的訂貨流程

門店對(duì)商品檔案及時(shí)維護(hù)和更新,做好商品排面量的參數(shù)設(shè)定,以保證訂貨數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

門店在日常訂貨時(shí),依據(jù)計(jì)算公式得出訂貨數(shù)據(jù),部門負(fù)責(zé)人對(duì)訂單每日審核。以保證訂單的合理性,滿足每日訂貨需求。

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檔期促銷商品訂貨:做到對(duì)商品前期的銷售數(shù)據(jù)分析、促銷價(jià)格、市場趨勢及陳列位置等因素考慮,適量訂貨。避免在檔期銷售過程中出現(xiàn)缺貨情況,及檔期結(jié)束后大量商品囤貨現(xiàn)象,影響門店整體銷售和庫存周轉(zhuǎn)。


換季商品訂貨:參考往年銷售數(shù)據(jù)、品相數(shù)、市場環(huán)境及陳列位置和米數(shù)等,初始訂貨量以滿足基本陳列量作為參考。

二、做好各項(xiàng)報(bào)表處理

業(yè)態(tài)所屬門店目前有完善的異常報(bào)表處理流程,門店?duì)I運(yùn)部門按照綜合業(yè)務(wù)定期下發(fā)的報(bào)表進(jìn)行跟蹤處理,做好基礎(chǔ)工作。通過零銷售、高庫存、無坪效等報(bào)表都是能幫助門店更加合理的管控門店的庫存情況。

透過基礎(chǔ)報(bào)表數(shù)據(jù)可以了解門店整體品項(xiàng)的銷售情況,并根據(jù)銷售及時(shí)調(diào)整商品的品類結(jié)構(gòu),及時(shí)采取有效的促銷手段,加快門店的庫存周轉(zhuǎn)。

三、品類結(jié)構(gòu)的優(yōu)化

規(guī)范門店的SKU數(shù),做好新品引進(jìn)、陳列及舊品淘汰工作,使商品結(jié)構(gòu)更加合理化。通過優(yōu)化商品品類組合,能夠更好的帶動(dòng)客流,提高聚客能力,提升門店銷售業(yè)績的同時(shí)鞏固門店在市場的競爭力。

四、制定盤點(diǎn)計(jì)劃

門店應(yīng)對(duì)高值商品、易短少及易損耗商品進(jìn)行每日盤點(diǎn),全部商品也要定期盤點(diǎn),以了解商品的實(shí)際庫存,避免虛庫存情況的發(fā)生,及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)調(diào)整,保證訂貨數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

發(fā)現(xiàn)庫存較大的商品及時(shí)聯(lián)系采購及供應(yīng)商做出調(diào)整,降低庫存,提高商品的周轉(zhuǎn)。


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五、做好動(dòng)態(tài)庫存區(qū)管理

動(dòng)態(tài)庫存區(qū)管理一般要遵循以下幾個(gè)原則:


1、原則:商品的庫存存放與商品的陳列原則上要相互對(duì)應(yīng),即某一貨架的商品庫存應(yīng)存放在該商品陳列位置的附近。如貨架上方的庫存區(qū)。

2、分類原則:商品庫存的存放符合商品分類的原則,與商品陳列的分類原則相同。

3、唯一原則:商品庫存的區(qū)域原則上維持唯一區(qū)域的原則或某一小范圍內(nèi)唯一區(qū)域的原則。

4、標(biāo)志原則:商品庫存區(qū)的所有庫存都必須有明確的標(biāo)志,包括品名、數(shù)量等重要內(nèi)容。

5、安全原則:商品庫存的存放必須符合安全原則。如堆放的高度和穩(wěn)定性等。

6、調(diào)整原則:商品庫存區(qū)的各種商品庫存是不停變化的,必須定時(shí)進(jìn)行調(diào)整,以增加空間的利用,維持統(tǒng)一的庫存管理原則和方法。

門店的商品庫存管理關(guān)鍵是根據(jù)門店自身的情況,配以高效的庫存控制,從而達(dá)到既提高供應(yīng)效率,又節(jié)省供應(yīng)鏈成本的目的。


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