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人工智能設備應用在餐飲零售場景早已不是新鮮事，從掃碼點餐、自助點餐機、送餐機器人等軟硬件科技手段，可以看出餐飲場景的增效降本中，智能軟件系統和智能硬件設備大有可為。
很明顯地，掃碼點餐、自助點餐機、刷臉支付消費終端、送餐機器人可以通用于許多餐飲場景，但在一些特殊的餐飲場景，則需要接觸個性化定制的智能硬件設備來提升人效。
舉個例子，食堂團餐消費終端首先要具備身份識別功能。傳統的飯堂團餐消費終端一般依靠刷飯卡來識別用卡人是否屬于本公司或本學校的人員。但刷卡這種方式容易出現冒名刷卡、飯卡遺失等情況，并不能百分百保障用卡人權益。
而使用人臉識別和刷臉支付則可以確保身份對應，同時無需使用飯卡等介質就能直接支付結算，大幅提升飯堂用餐效率，減少排隊時間。這種按身份識別來進行用餐結算的方式不僅可以應用在公司和小學，在一些工地、園區和醫院的食堂飯堂等場所都能派上用場。
在一些食堂飯堂的團餐消費自助點餐場景，以及超市生鮮稱重區、麻辣燙按重量等場景，菜品和商品往往不是一份份重量和分量相同的，價格也會根據菜式和重量不同而產生差異。這時候就需要借助團餐智能收銀秤、AI視覺結算臺和自助結算餐臺來進行菜品識別和智能稱重收銀。
團餐智能收銀秤、AI視覺結算臺和自助結算餐臺可以通過智能稱重秤盤和智能攝像頭進行精準快捷的智能稱重和菜品識別。團餐智能收銀秤、AI視覺結算臺和自助結算餐臺的工作原理就是通過智能攝像頭和算法，識別秤盤上的菜品，同時稱量菜品重量，從而自動計算出應付金額，無需人工識別和稱重等操作，同時也通過精準稱重減少食材浪費。
