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想要開一家火鍋食材店，卻苦惱不知道去哪里進貨？下面給大家介紹幾個火鍋食材店的進貨渠道，希望可以幫助到大家。
1.菜市場
價格便宜，食材新鮮，品質也有一定保障！
但存在三個缺點：一是食材買回家后需要花很多時間精力去處理，非常麻煩；二是菜市場具有明顯的區域性，海產自成一派，干貨另立山頭，蔬菜獨占一方，為購買的便利性帶來極大挑戰；三是菜市場一般只出售比較常規低級的食材，對于想要追求高品質火鍋的人而言，不太現實。
2.便利店
食材大多是半成品，買回家就能立馬打火鍋做燒烤，十分省事；另外，便利店算是一個小型賣場，食材的種類比較齊全，能夠一站式買到所需所想；唯一缺陷就是食材經過人為加工，所以價格比較昂貴，而且新鮮度、品質感也很難得到保證。
3.網購
互聯網唯一的好處就是可以購買到全球范圍內的頂級食材或者特殊食材，比如新西蘭的牛肉卷、韓國的深海猶豫、潮汕的牛肉丸、內蒙古的羊肉，除此之外，不僅價格貴時間長，而且新鮮質量還得不到保證。
4.火鍋燒烤食材批發市場
火鍋食食材批發市場貨品種類多，一手價格實惠，在這里可以買到新鮮而且有質量保證的火鍋食材。
以上就是火鍋食材店進貨渠道的介紹。
