想開好一家便利店，做好前期的開店準備是十分重要的。所謂不打無準備之仗，只有做好了“功課”，才能避免經(jīng)營虧損的出現(xiàn)。今天專門針對零基礎的新手們，從【開店準備】【開店流程】【開業(yè)準備】三點總結自營便利店的開店流程。

一、開店前準備：

店鋪定位→ 資金準備→ 辦理證件

1、店鋪定位

開店前的調查和評估是開便利店的首要任務。確定經(jīng)營定位，需要想想看自己的便利店開在哪個商圈?商圈內的潛在客源和居民結構是怎樣的?主營類商品是什么?可以開多大面積?根據(jù)這些計算預估出你的收支平衡點。

2、資金準備

做好預算準備，只有清楚的了解了開一間便利店需要在哪些地方花錢，才可以節(jié)省不必要的開銷。包括固定開銷，如租金、裝潢、設備采購、首貨款、前期宣傳費等;日常營運成本，如人員聘請、水電費、損耗及政府繳納金等。

3、辦理證件

開便利店一定要具備許可證，甚至要將重要的證件放置于店鋪顯眼處，不但方便應對政府部門的檢查，也可以提升便利店的正規(guī)形象，包括：

工商營業(yè)執(zhí)照、地方稅務登記證、衛(wèi)生許可證、煙草專賣許可證、食品經(jīng)營許可證部分地區(qū)可能會需要辦理酒類銷售許可證和食鹽銷售許可證。

二、開店流程：

店鋪選址→ 區(qū)域規(guī)劃→ 店面裝修→ 設備采購→ 系統(tǒng)調試→ 商品進貨→ 人員招聘→ 商品定價→ 陳列上貨

1、店鋪選址

便利店選址的好壞，直接影響到開業(yè)后你的客流量會有多少。商圈的影響一般只覆蓋便利店周圍200M的范圍，所以在確定選址前一定要評估這個位置可輻射的有效人口和人群結構。

一般會建議選在擁有自己商圈的社區(qū)里，人氣較旺的路邊、十字路口，或是在大賣場等的旁邊，借助商圈的吸引力，以此達成便利店產(chǎn)品的銷量。

2、區(qū)域規(guī)劃

店鋪區(qū)域規(guī)劃是對未來便利店商品的擺放、貨架擺放的預先規(guī)劃，可以指導后面的裝修和采購。根據(jù)你的便利店定位，確定主營的商品大類后，對賣場進行分區(qū)規(guī)劃：

一般便利店可分為收銀區(qū)、食品區(qū)、日用品區(qū)、促銷區(qū)等，大一點的便利店還會設置休閑區(qū)、果蔬區(qū)。

最好用紙筆畫出簡單的平面布局圖，也可將這一任務交給具有設計團隊的店鋪道具公司，他們更具店鋪規(guī)劃經(jīng)驗，省心省力。

3、店面裝修

便利店裝修一般會涉及到天花、地板、墻面、照明、招牌(門頭)。

裝修不推薦做的過于華麗復雜，運用簡單統(tǒng)的一配色，將整個店鋪打造成明亮、干凈的風格。整個店鋪的過道要足夠寬敞，照明燈也要懸掛在通道上方而不是貨架上方。門頭的設計要搶眼和明確，力求讓顧客在店門處便可看清所有商品的分布位置。

4、設備采購

便利店常用設備包括：貨架、收銀臺、煙酒架、收銀機、條碼秤、冷藏柜、空調，冰柜等。如果便利店還經(jīng)營其他的便民項目，則可增加微波爐、烤腸機、關東煮等設備，總之要根據(jù)經(jīng)營的項目需求來增購設備。

以上設備中，貨架是最常用的道具，優(yōu)質的貨架可有效提升商品和店鋪形象。

5、系統(tǒng)調試

便利店需要配備收款系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)等，這些系統(tǒng)在你買收銀機、監(jiān)控器時就會配套有的。如果你不太了解這些系統(tǒng)，在購買時就讓商家?guī)湍惆惭b調試好，在正式開店前需要先將基本數(shù)據(jù)和商品信息錄入進去。

6、商品進貨

便利店商品的選擇和采購流程可概括為：商品分類→商品品項數(shù)量→供應商洽談→ 訂貨采購。

便利店商品的品項數(shù)量在200-3000之間最好，太多會顯得雜亂擁擠，太少又會顯得貨品不全，但無外乎以煙酒、食品、糧油、日常生活用品為主要商品結構，為消費者提供就近方便的購物。其中煙、水、速食是便利店三大利潤來源，絕不可少。

7、人員招聘

人員招聘工作要在開業(yè)前就先做好，以免等到手忙腳亂時才發(fā)現(xiàn)人手不夠。

一般要保證全天有1-2個人在店鋪里看店服務，如果是24小時便利店，則需安排足夠的輪班人手。

自營的小型便利店，可以先和親人朋友幫忙當?shù)陠T，免去了一定的日常營運費用，等店鋪走向正軌、確定需要人員數(shù)后，再進行全職招聘。

8、商品定價

商品定價的方法是“貨比三家”，除了供貨商給出的參考價外，還要多去了解市場、附近便利店超市雜貨鋪的價格。

像大品牌等敏感商品就要賣一樣價或少一點，市場價不透明的商品基本是百貨類，可以在這一類商品上提高利潤空間。

9、陳列上貨

陳列上貨不是單純的將商品放到貨架上就可以了，要注重商品陳列的規(guī)則：如上重下輕原則、滿陳列原則、陳列動感原則，伸手可取原則、突出重點原則、價格醒目原則等等。

優(yōu)秀的陳列不但會使商品看起來檔次提升，更可以與貨架一起起到提升店面形象的作用，整齊美觀的視覺效果，不知不覺中刺激消著費者的購物欲望，為顧客帶來良好的購物體驗。

三、開業(yè)準備

開業(yè)宣傳→ 日常經(jīng)營的評估

1、開業(yè)宣傳

新開的便利店沒有什么名氣，一定要做足宣傳，這樣才能在開業(yè)后快速吸引第一批消費者入店，將新開便利店的消息傳播出去。

開業(yè)前要做好宣傳方案，包括具體的開業(yè)日程、人員安排、商品策略、促銷活動、開業(yè)宣傳流程等。促銷活動最容易激發(fā)消費者的沖動購買，建議用生活必需品或主營商品吸引路人眼球。

2、日常經(jīng)營的評估

隨時監(jiān)測店里的業(yè)務狀態(tài)，才能及時對便利店經(jīng)營策略做出調整。

在開業(yè)以前就要確定一套業(yè)務流程，如訂貨流程、售賣流程，保證有序的展開店面經(jīng)營工作。還要制定作業(yè)制度來規(guī)范員工為顧客提供優(yōu)良的購物體驗，如規(guī)范上下班時間、店面衛(wèi)生標準、陳列操作、待客服務等。

總結就是三點：嚴格管理、熱情服務、保持門面

以上就是開一家便利店的全部流程介紹，大家如果0基礎開店的話，不妨參考一下。