零售版
餐飲版
用一句話來(lái)說：新零售是通過投入建設(shè)門店、電商等營(yíng)銷方式，打通線上線下，目的是滿足消費(fèi)者的多元需求。
傳統(tǒng)零售是以生產(chǎn)、零售為主，而新零售是以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的泛零售形態(tài)，從本質(zhì)上重構(gòu)了人、貨、場(chǎng)。
1. 人
不僅指顧客，還指參與零售環(huán)節(jié)的重要自然人，包括導(dǎo)購(gòu)、店長(zhǎng)、渠道商、總部管理者等，也包括從事新零售業(yè)務(wù)的企業(yè)內(nèi)部組織，決策者、執(zhí)行者
2. 貨
包括實(shí)物的商品，也包含摸不到但看得到的服務(wù);包括自家貨、他家貨、全球貨等。
3. 場(chǎng)
指購(gòu)物場(chǎng)景，一切消費(fèi)者與商品接觸的終端，都可以成為“場(chǎng)”，包括門店、APP、微商城、小程序、第三方電商平臺(tái)、店中店觸屏、智能貨架等。
新零售的一個(gè)代表：盒馬鮮生
盒馬鮮生是一個(gè)生鮮o2o服務(wù)平臺(tái)，融合了超市、餐飲、菜場(chǎng)的形態(tài)。盒馬鮮生實(shí)現(xiàn)了線上商城與線下實(shí)體店的融合，將“超市、餐飲、外賣、電商”合二為一，提高了消費(fèi)體驗(yàn)。
