2020年究竟有多難，想必實(shí)體店老板最清楚。在疫情當(dāng)頭的時(shí)候，門(mén)店許久不能營(yíng)業(yè)，其中的門(mén)店租金和員工工資損失是實(shí)打?qū)嵉摹Ｄ敲椿謴?fù)營(yíng)業(yè)后，節(jié)省成本就是一件勢(shì)在必行的事了。

人力成本是大頭

不管一家超市、便利店的規(guī)模多大。整理貨物、收銀的店員肯定必不可少，加上現(xiàn)在人力昂貴，所以人力成本總是占據(jù)很大支出比例。

當(dāng)然，視規(guī)模而定，可能有些店主也身兼多職。但大多數(shù)商超還是會(huì)使用到員工的，由于行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇以及國(guó)家勞動(dòng)法規(guī)的逐步規(guī)范，員工的工資、福利不提高，他們就會(huì)紛紛跳槽。要減少人工成本，只有在不影響營(yíng)運(yùn)的前提下“精兵減政”，減少用工人數(shù)、提高人均工資水平。

1、重新梳理門(mén)店崗位設(shè)置：減少員工編制、提高單個(gè)員工工資水平。主管人員必須兼管一個(gè)超市一部分商品管理的工作。同個(gè)基層員工的服務(wù)半徑提升，提升工作效率.從而減少基層員工配制。

2、將員工每日工作進(jìn)行量化考核，在提高工作量的同時(shí)也增加員工個(gè)人所得。實(shí)行以收銀系統(tǒng)自動(dòng)補(bǔ)貨為主、人工修正為輔的門(mén)店補(bǔ)貨制度，采用先進(jìn)的會(huì)員管理工具，代替?zhèn)鹘y(tǒng)會(huì)員管理和營(yíng)銷(xiāo)方式，減少人力投入等。思迅天店收銀系統(tǒng)的“會(huì)員+”小程序功能多樣，營(yíng)銷(xiāo)精準(zhǔn)，是值得考慮的會(huì)員管理工具，同時(shí)天店計(jì)劃在后續(xù)的升級(jí)產(chǎn)品中加入“自動(dòng)補(bǔ)貨”這一功能，大大提升門(mén)店管理效率。

水電費(fèi)用不可小覷

關(guān)于門(mén)店的水電成本即能源成本的節(jié)約、降低，由于門(mén)店的電費(fèi)主要產(chǎn)生在照明和生鮮冷凍設(shè)備上，我們可以采取以下幾項(xiàng)措施。

1、以一家中小型門(mén)店作為例子，把傳統(tǒng)的日光燈改換成新型節(jié)能燈，改造費(fèi)用在約2.5萬(wàn)元。經(jīng)過(guò)改造前后的對(duì)比發(fā)現(xiàn)：基本上，經(jīng)過(guò)三至四個(gè)月的運(yùn)轉(zhuǎn)后節(jié)約的電費(fèi)即可沖抵改造費(fèi)用。

2、對(duì)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)外的照明燈具用增加開(kāi)關(guān)的辦法進(jìn)一步細(xì)分，制定詳細(xì)的開(kāi)閉時(shí)間。確保在門(mén)店不同時(shí)刻應(yīng)開(kāi)啟的照明按時(shí)開(kāi)啟，不該開(kāi)啟的絕不開(kāi)啟，從而在開(kāi)關(guān)電源的管理上減少不必要的浪費(fèi)。

隨著節(jié)能減排技術(shù)的逐步提高、管理技術(shù)的完善超市業(yè)的節(jié)能降耗仍然大有可為。

綜上，我們介紹之后，或許很多朋友已經(jīng)有了答案。減少成本需要：

1.從人工成本上，從充分發(fā)掘人力資源上來(lái)降低成本、提高效率的一些舉措；

2.經(jīng)過(guò)系列的調(diào)整、改革現(xiàn)在各門(mén)店的水電費(fèi)用開(kāi)支。

總結(jié)

以上內(nèi)容主要是從人工成本上，水電費(fèi)用兩大方面進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化。從流程入手、將崗位工作逐步量化細(xì)化、最重要的是充分利用不斷進(jìn)步的IT技術(shù)，也就是思迅天店收銀系統(tǒng)的各項(xiàng)智能化、移動(dòng)化管店工具，綜合實(shí)行是可以降低中小超市的人工成本的。